這篇是來講正規的作法～～～
哈哈，我吃過一次之後，都會改良成我自己喜歡口味的懶人風格～～
所以想吃正規的來學唷！！！
偉大的大廚師-副院長教的好好吃！！！！
坦白說，選擇UPI，有一半的原因是因為文化教室好豐富XDDD
（愛吃鬼～指）
△一切先從備料開始！！！
副院長很體貼都準備好嘍～
△每一組分到適量的雞肉，已經醃過了
△因為要下油鍋，採用半煎炸的方式，所以還是把多的水份吸乾。
△再加入香料調味一下～
△調製辣醬！！
重點就是韓國辣醬，還要有帶一點甜味還有鹹味的調味料！！
△有黃金比例給大家～
（ㄝ…我的最後只剩下懶人比例）
△韓國糖稀，買不到的話，我覺得果糖會太甜，可以減量取代，我反而喜歡用日本味淋取代他！
△那個醬的樣子就出來了～
△半煎炸到熟～
△中間副院長說忘記裹粉，所以有些還沒下鍋的就沾一下XD
其實我覺得就是外層皮的酥脆度！！
△油鍋加熱，放入沾醬跟年糕炸雞下去拌炒！
△灑上芝麻粒就很完美～
△但是更完美的是這個起司醬！！！！我下次也要買！！！！
△看來超市就買的到！！！
△超好吃的！！！
同場加映，中秋烤肉來嘍～
然後，食譜是….隨意，我媽的冰箱style，有什麼調味料就放，看當天心情XDDD
△這裡面有碎蒜頭末，蒜頭油，醬油，素蠔油，果糖，番茄醬
比例，真的是憑經驗！！！
△再加入韓國辣椒醬，調到顏色我喜歡（對，顏色我喜歡….沒在試吃的，顏色對了就會好吃）
通常這個醬我都把它調成萬用醬，不會特別只有某個料理可以用，不過還是因為哪個料理在去微調他的口味！
△先來個辣炒魷魚～
△把魷魚剪一剪，加辣醬就好好吃～
韓國烤盤真的超好用的！！！
我這個可以烤肉漏油，又可以煮部隊鍋，辣炒雞排辣炒年糕都可以喔！！！
△年糕，高麗菜，韓國冬粉，加水下去拌炒，拌軟後開始加辣醬進去調味～
△ending要再淋上韓國芝麻油，提亮顏色又香又好吃～
△當然也可以當成中秋烤肉的沾醬～
以上，都是用烤盤做出來的～
接下來就是炸雞嚕～～～
因為在家裡，碗盤有人洗，哈哈
也難得一次這麼多人要吃，所以改成油炸～～
△一樣，肉簡單醃過，然後我不喜歡加太多粉漿（自以為這樣就比較健康）
也不想洗太多碗，所以偷懶招數就是！！！
醃好的肉，一定還會有一些醃汁在，就一點點一點點的灑粉上去拌勻，盡量讓每一塊不要黏在一起，可以有點裹粉漿的效果～
△這鍋子很大很淺～所以油沒有想像中的多～
△第一次炸熟！！
△第二次回鍋炸到金黃～
△其實，真的有點像是鹽酥雞XDDDD
但是鹽酥雞適合用無骨的肉，韓式炸雞還是建議用雞小腿跟雞翅來做比較對味～～
△同場加映，炸年糕！！！
再次回到烤盤上～～
△裹上辣辣的醬汁，非常對味！！！
△沒有蔥絲，蔥段也可以～
△感謝弟弟同學們的捧場～
△這樣就結束了嘛？
△當然要有好朋友起司出現～
△牽絲的美味～～
以上，心動的快點去買菜（笑）
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